Ebbelweu in schwarz!!

Wer den Odenwald bisher kannte, hätte es vielleicht nicht erwartet. Ausgerechnet hier, auf historisch traditionsbewußtem Boden, in einer Gegend, die von Menschen außerhalb des Odenwaldes als hinterwäldlerisch betrachtet, und wo sie glauben daß sich die Riesen immer noch mit Felsen bewerfen, sollte es für den Apfelwein zu einem kräftigen Impuls in Richtung Zukunft kommen?

Seit 2007 existiert die Marke “Bembel-with-care”. Diese wurde ins Leben gerufen um einen Punkt zu setzen hinter blaugraue Blumenmuster aus Uromas Zeiten und angestaubte Aquarelle von Apfelbäumen und Blumenwiesen. Die noch junge Geschichte von Bembel with Care begann, wie sollte es anders sein, bei ein paar Bembel Apfelwein und dem spontanen Beitritt zur Apfelwein- und Obstwiesenroute Odenwald. Die zwei jungen Firmengründer Benedikt Kuhn und Kjetil Dahlhaus, vom Odenwälder Apfelwein- Urgestein und Ebbelweu-Geschworenen Wolfgang Knell freundschaftlich ‘meu schwazze Buwe’ genannt, schaffen eine erstaunlich frische Verbindung zwischen traditioneller Apfelweinkultur und innovativem Design. Kurz: Apfelweinkultur 2.0!

Mit diesem Neustart hält die Farbe Schwarz Einzug in die Trinkkultur des Hessischen
Nationalgetränkes. Auf diese Weise werde das alte etwas in Vergessenheit geratene Kulturgut Apfelwein am deutlichsten hervorgehoben und gewürdigt, so die Gründer und Designer. Der Markenname und Slogan ‘Bembel-with-care’ mahnt zum sorgsamen Umgang mit dem Kulturgut Apfelwein.

Gallionsfigur der Apfelweinkultur 2.0 ist der schwarze Bembel, das sogenannte ‘schwarze Schaf’ unter den Bembeln. Weit über die Grenzen Hessens hinaus vertreiben die engagierten Apfelwein-Innovatoren Artikel rund um den Apfelwein - alles im prägnanten ‘bembel-with-care’-Stil. Vor allem vertreiben sie aber Odenwälder Apfelwein - stilecht in matt schwarzen 5-ltr-Fässern, gefüllt mit Apfelwein der Kelterei Krämer aus Beerfurth. Dies tun sie bis nach Norddeutschland
in die Apfelwein-Diaspora, wo sich einige Schobbepetzer hinverloren haben.
Wer die Apfelweinkultur 2.0-Pioniere nicht direkt erreicht, kann sie auf ihrer kuriosen
Internetpräsenz unter www.bembel-with-care.de besuchen. Sehr zu empfehlen.
Wolfgang Knell
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Odenwälder Bienenhof: Wanderimkerei mit Tradition

Seit fast 22 Jahren betreiben Peter und Ina Wagner mit Kindern und Eltern und allen guten Helfern ihre Wanderimkerei im Haupterwerb. Mit 180 Bienenvölkern „wandern“ sie durch ganz Deutschland. Ihr Betrieb, der Odenwälder Bienenhof, liegt in einem der schönsten Täler des Odenwaldes, umgeben von ca. 500 alten Apfelbäumen, die um 1924 gepflanzt wurden. Familie Wagner hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese alten Bäume zu pflegen und zu erhalten, damit das ursprüngliche Aussehen dieses wunderschönen Tales zwischen Jugenheim und Balkhausen erhalten bleibt.

Hier werden die Blütenhonige und der Walblütenhonig geerntet, im Odenwald auch Löwenzahnhonig, an der Bergstraße Linden- und Fenchelhonig (insgesamt 14 verschiedene Honigsorten). Auch bei der Honigernte legt Familie Wagner großen Wert darauf, einen gesunden und rückstandsfreien Honig herzustellen. Gegen Krankheiten im Bienenvolk werden ausschließlich pflanzliche Extrakte eingesetzt. Dies erfordert zwar den mehrfachen Arbeitseinsatz an den Bienenvölkern, ist aber so wichtig, dass Familie Wagner das gerne in Kauf nimmt. Die Ernte und Gewinnung des Honigs erfolgt in mühevoller Handarbeit, um so den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs zu gewährleisten. Desweitern bietet die Imkerei Wagner 15 verschieden Metsorten, 10 Früchtebrotaufstriche, Propolis, Gelée Royale und eine große Auswahl an handgezogenen, gegossenen und gewickelten reinen Bienenwachskerzen an.

Anzutreffen sind die Wagners nicht nur auf dem Odenwälder Bienenhof in Balkhausen oder im Internet unter www.Odenwaelder-Bienenhof.de, sondern auch jeden Samstag auf dem Wochenmarkt in Darmstadt, 14-tägig samstags auf dem Wochenmarkt in Bensheim und zu verschiedenen weiteren Terminen. Am 6. September 2009 ist Hoffest auf dem Odenwälder Bienenhof.
Marieta Hiller 
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